Les menus
Menu à 28 €
Poêlée d'asperges vertes, pleurotes et ail nouveau, baies roses et oeufs de caille frits
ou
Bisque d'étrilles (crabes), petite salade aux herbes et billes de foie gras en glace
____________
Filets de maquereaux mi-cuits sur marmelade de charlottes, citron, huile d'olive et noisettes, fondue d'endives carottes
ou
Parmentier de queue de boeuf gratiné au parmesan, rappée de truffe mélanum sporum
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Le nougat glacé de l'auberge
Les glaces.... Nos glaces !!! (nouveau à l'auberge; on a investi dans une turbine)
Pudding de graines de chia au thé matcha
Poêlée d'asperges vertes, pleurotes et ail nouveau, baies roses et oeufs de caille frits
ou
Bisque d'étrilles (crabes), petite salade aux herbes et billes de foie gras en glace
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Filets de maquereaux mi-cuits sur marmelade de charlottes, citron, huile d'olive et noisettes, fondue d'endives carottes
ou
Parmentier de queue de boeuf gratiné au parmesan, rappée de truffe mélanum sporum
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Le nougat glacé de l'auberge
Les glaces.... Nos glaces !!! (nouveau à l'auberge; on a investi dans une turbine)
Pudding de graines de chia au thé matcha
Mercredi 27 Mars 2019 Gérard Parisis
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Contact et réservation
Bienvenue à l'auberge de la route d'or.
Le restaurant est ouvert du Mercredi au Dimanche soir toute l'année.
Ouvert du Mardi soir au Dimanche en JUILLET et AOÛT.
Tél : 02-47-95-19-01
Email : routedor@outlook.com
Adresse : 2, Place de l'église, 37500 Candes Saint Martin.
Le restaurant est ouvert du Mercredi au Dimanche soir toute l'année.
Ouvert du Mardi soir au Dimanche en JUILLET et AOÛT.
Tél : 02-47-95-19-01
Email : routedor@outlook.com
Adresse : 2, Place de l'église, 37500 Candes Saint Martin.
